Брускетта с грибами

Состав: французский багет, крем чиз, обжаренные шампиньоны, вешенки, лук, микрозелень.

Хрустящие креветки с чесночным соусом

Состав: Креветки в кляре . С чесночным соусом ( запечённый майонез ,сок лимона ,соевый соус)

Тар тар с говядиной

Состав: говядина ,каперсы ,красный лук ,маринованный огурец, соль ,перец и специальный соус ,на подложке соус кинза .

Бастурма

Состав: местная говядина собственного производства ,обваленная в специях .

Брускетта с креветками

Состав: Французский багет, сыр моцарелла, креветки, руккола, томаты черри, соус манго.

Аджапсандал

Состав :чеснок, зелень кинза специи хмели-сунели , соль, перец, мусс из брынзы и творожного сыра, гранат, болгарский перец, баклажан, помидоры

Ассорти из свежих овощей

Состав: помидоры, огурцы, перец болгарский, редис, зелень.

Астраханское ассорти

Состав: сом х/к, судак х/к, украшается микрозеленью и лимоном

Брускетта с лососем

Состав: Французский багет, крем чиз, слабосолёный лосось, свежий огурец, микс салата,

Брускетта с ростбифом

Состав: багет, ростбиф, маринованный огурцы, микс салата, вяленные томаты, соево-кунжутный соус.

Буратта

Состав: сыр Буррата, помидоры, оливковое масло, руккола.

Дегустация сыра

Состав: сыры маасдам, дор блю, пармезан, камамбер, чеддер, кнеля из сыра рикотта с вялеными томатами и свежей зеленью, оливки, крекеры, грецкий орех, виноград, мед, клубничный соус.

Карпаччо из телятины

Состав: мраморная говядина, руккола, пармезан, масло оливковое, бальзамический уксус, соус терияки.

Мидии в сливочно-икорном соусе

Состав: мидии гигант, сливки, икра красная.

Мини закуска с сельдью

Состав: картофель, сметана, огурец, яйцо, сельдь, красный лук, укроп.

Мясная коллекция

Состав: говядина пикантная, язык отварной, грудинка свинина в\к, шейка свинина в\к, окорок свинина, помидоры черри, корнишоны, гренки.

Паштет из куриной печени

Состав: куриная печень, репчатый лук, морковь, чеснок, сливки, карамелизированный красный лук, смесь семян.

Риет с лососем

Состав: отварной лосось, авокадо, красный лук, сливки, сыр креметте, зеленый лук, чиабатта

Рулетики из баклажанов

Состав: баклажан, помидоры, гранат, твороженный сыр, чеснок, зелень, микрозелень.

Солёности

Состав: ассорти из соленых огурцов, зеленых помидор, квашеной капусты, моченого чеснока, хрустящей черемши, моркови по корейски, маслин, оливок, соленых вешенок и острого перца.

Страчателла

Состав: сыр Страчателла, сливки, помидоры, руккола.

Филе индейки с обжаренными баклажанами и вешенками

Состав: филе индейки, баклажан, грибы вешенки, руккола, соус песто, сыр пармезан, земля из маслин.

Фруктовое ассорти

Состав: яблоко, банан, апельсин, груша, киви, виноград.

Креветки гриль

Подаются с соусом сладкий чили

Креветки темпура

Подаются с соусом спайс.

Ролл "Миядзяки"

Состав: рис, водоросли нори, японский омлет, сыр креметте, лосось, сверху выкладывается тартар из авокадо в соусе унаги и устричном. Украшается микрозеленью.

Ролл "Ренкон"

Состав: рис, нори, куриная грудка, сыр креметте, ореховый соус, снежный краб, огурец, майонез японский, икра тобико, микрозелень.

Ролл Калифорния

Состав: рис для суши, водоросли нори, авокадо, снежный краб, икра летучей рыбы, огурец, японский майонез

Ролл Филадельфия с угрём

Состав: рис для суши, водоросли нори, сыр творожный, угорь копченый, огурец, соус «Унаги», кунжутное семя

Ролл Филадельфия

Состав: лосось, сливочный сыр, огурец

Ролл Сахалин

Состав: нори, рис, соус Цезарь, авокадо, помидор, лист салата, снежный краб, тобико зелёная, кунжут, креветки, соус спайс, соус унаги, микрозелень.

Ролл с Лососем

Состав: рис для суши, водоросли нори, лосось

Ролл хрустящий

Состав: : рис, водоросли нори, тигровая креветка в панировке, огурец, соус спайс. После снежный краб в соусе с икрой минтая выкладывается поверх. Всё заворачивается в огурец, поливается соусом унаги и украшается рисовыми шариками.

Жареный ролл Цезарь с креветкой

Состав: креветка, помидор, рис, нори,микс салата

Жаренный Ролл Токкобана

Состав: лосось,рис, нори, угорь, сливочный сыр, помидор, огурец, кунжут

Жаренный Ролл Аге Маки

Состав: рис для суши, водоросли нори, лосось, тунец, креветка, сыр творожный, икра летучей рыбы

Жаренный ролл Калифорния

Состав: рис для суши, водоросли нори, авокадо, снежный краб, икра летучей рыбы, огурец, японский майонез, соус «Унаги», кляр

Жареный ролл Цезарь с курицей

Состав: рис для суши, водоросли нори, соус «Цезарь», сыр пармезан, огурец, томат, куриная грудка, кляр, сухари панировочные

Жареный ролл Филадельфия

Состав: водоросли нори, рис для суши, сыр творожный, огурцы, кляр, лосось

Жареный ролл Накимура

Состав: рис для суши, водоросли нори, лосось, креветка, авокадо, икра летучей рыбы, соус «Спайс», соус «Унаги», спаржа соевая, кунжут, сухари панировочные, кляр

Жареный ролл с лососем без риса

Состав: водоросли нори, лосось, сыр творожный, икра летучей рыбы, омлет японский, кляр, сухари панировочные, соус «Унаги»

Жареный ролл Унаги Темпура

Состав : нори, рис, сыр творожный, огурец, помидор, угорь, соус унаги, кунжут, тобико красная и зелёная, микрозелень, сухари панировочные.

Запеченный ролл с креветкой и угрем

Состав: сливочный сыр,угорь,огурец, авокадо, креветка, соус спайс

Запеченный ролл Дзёраку-гадзё

Состав: рис для суши, водоросли нори, угорь, сыр творожный, огурец, икра летучей рыбы, соус «Спайс», снежный краб

Запеченный ролл лосось и тобико

Состав: снежный краб, омлет, огурец

Сет "Банзай"

Состав: ролл касумики с авокадо, ролл цунаакай с гранатом, жаренный ролл Мидори с креветкой.

Сет "Горячий"

Состав: ролл Аге Маки, 1\2 ролл Токкобана, 1\2 ролл Накимура, 1\2 запеченный ролл с креветкой и угрем, 1\2 ролл Йокогама.

Сет "Сумо"

Состав: Состав: ролл горячий Цезарь, ролл Калифорния, ролл Мико, ролл Филадельфия, ролл Такохики, ролл Фудзияма.

Сет на двоих

½ Горячая «Калифорния», ½ ролл «Горячий Цезарь», ½ « Запеченный Ролл с лососем и тобико», 1/2 Ролл “Филадельфия”.

Сет "Филадельфия"

Состав: 1/2 Горячая “Филадельфия”, 1/2 Ролл “Филадельфия”, 1/2 Ролл “Филадельфия” с угрем, 1/2 Ролл “Мега Филадельфия”

Сет на троих

½ Ролл «Калифорния», ½ «Зеленая Калифорния», ½ «Запеченный Ролл с лососем и тобико», ½ Горячий Ролл «Токкобана» ½ Ролл «Филадельфия»

Сет на четверых

½ Ролл «Горячий Цезарь», ½ Ролл «Мега Филадельфия», ½ Ролл «Калифорния», ½ Ролл «Мико», ½ Ролл «Акай», ½ Ролл «Просто с лососем», ½ Ролл «Дзераку- Гадзе»

Суширито с лососем

Состав: нори обжареный в кляре, рис, соус спайс, огурец, соус унаги, кунжут, тобико красная, лист бамбука, лосось.

Суширито с креветкой

Состав: нори жареный в кляре, рис, сыр творожный, огурец, креветка, соус унаги, кунжут, икра тобико красная, лист бамбука.

Суширито со снежным крабом

Состав: нори жареный в кляре, рис, соус спайс, огурец, соус унаги, кунжут, икра тобико красная, лист бамбука, снежный краб.

Сет Сердечко

Состав: ролл касумики с авокадо, ролл цунаакай с гранатом, жаренный ролл Мидори с креветкой

Сет Сердце

Состав: роллы Филадельфия, Калифорния, Мега Филадельфия, Такао, Минами, Ренкон. Минимальное время приготовления сета 90 минут.

Греческий

Состав: помидоры, огурцы, перец болгарский, маслины, лук красный, уксус бальзамико,

Боул с лососем

Состав: Нежная форель с/с,кабачки ,брокколи ,свежий шпинат ,астраханские огурцы,эдамаме ,капуста белокочанная,авокадо. Соус на основе мисо пасты ,кунжутного соуса и соевого соуса .

Зеленый салат с авокадо

Состав: микс салата, свежие огурцы, авокадо, кабачки, шпинат, ароматное масло, семена подсолнуха.

Наш Цезарь с креветками

Состав: креветки тигровые, помидоры черри, яйцо перепелиное, сыр пармезан, капуста китайская, соус «Цезарь», салат романо, сухари

Наш Цезарь с цыплёнком

Состав: филе курицы, помидоры черри, яйцо перепелиное, соус «Цезарь», сыр пармезан, капуста китайская, масло растительное, салат романо, сухари

С жаренными баклажанами

Состав: листья романо, свежие томаты, жареные баклажаны в крахмале , соус Баклажан. Украшается зеленым луком с добавлением кинзы.

С куриной печенью

Состав: куриная печень, соевый соус, мед, микс салата, красный лук, помидоры черри.

С лососем и страчателлой

Состав: микс салата, свежие томаты, страчателла, слабосоленый лосось, оливковое масло.

С морепродуктами в сливочно-имбирном соусе

Состав: креветки, мидии, осьминог, кальмар, микс салата, перец болгарский, свежий имбирь, сливки, лимон.

С тунцом в манго соусе

Состав: тунец, микс салата, томаты черри, перец болгарский, огурцы, чука, соус на основе манго.

С языком телёнка и овощами

Состав: язык говяжий, помидоры, огурцы, лук красный, яйцо куриное, соль, перец молотый,

Салат теплый с индейкой и яйцом пашот

Состав: филе индейки, яйцо, микс салата, помидоры черри, стручковая фасоль, шампиньоны, перец болгарский, соус сливочный песто.

Тёплый салат с морепродуктами устричным соусом

Состав: кальмар, осьминог бэби, креветки тигровые, мидии в створках, перец болгарский, соус устричный, масло оливковое, чеснок свежий, соль, перец молотый, микс салатов, масло растительное.

Тёплый салат с телятиной и овощами

Состав: вырезка говядины, огурцы, помидоры черри, сельдерей, горчица французская, мёд натуральный, масло оливковое, картофель бейби, микс салатов, грибы вешенки, руккола.

Баранина с овощами на сковороде

Состав: баранина, картофель бэби, болгарский перец, лук репчатый, морковь, зелень, грибы шампиньоны, квашеная капуста соль, черный перец, острый перец

Вырезка теленка с картофелем беби

Состав: филе теленка, картофель бэби, томатный пряный соус, розовый перец, розмарин, чеснок, соль, черный перец

Говядина в соусе с картофельным пюре

Состав: мраморная говядина режется брусочками, репчатый лук и грибы вешенки режутся соломкой, шампиньоны крупными кусочками. Все обжаривается на растительном и сливочном масле,с чесноком после все тушится в сливках 33%, добавляется соль и перец черный. Подается с картофельным пюре, томатами черри, соленым огурцом, укропом.

Говяжьи щечки под соусом демигляс

Состав : говяжья щека, пюре, микрозелень, соус на основе демигласа и соевого соуса.

Гриль-стейк Стриплойн

Состав: говядина зернового откорма обжаривается на гриле с добавлением соли , черного перца, розмарина, чеснока и сливочного масла. Кукуруза обжаривается также на гриле с добавлением соли, черного перца и сливочного масла, Подается с розмарином и соусом на выбор .(уточняем прожарку) Рекомендуемая прожарка Medium, Medium Well.

Грудка цыпленка, фаршированная сыром

Состав: грудка цыпленка, сыр, брокколи, помидоры черри, картофельные дольки, сливки

Каре ягненка 1гр

Состав: каре ягненка, паприка, соль, чеснок, свежая зелень. Цена указана за 1 грамм

Рибай

Свиная вырезка в беконе

Состав: свиная вырезка, бекон, картофель, вешенки, сливки, сливочное масло, лук репчатый, зелень

Свиная корейка с овощами и пряным соусом

Состав: корейка свинины, тимьян, микс салата, томаты черри, соус барбекю.

Свинина в азиатском стиле

Состав: мякоть свинины, морковь, лук репчатый, чеснок, фасоль, кабачок, кунжут, соус на основе терияки и кисло-сладкого из яблок и апельсина.

Татаки из говяжей вырезки

Состав : говяжья вырезка, , соус на основе кимчи и кунжутного масла с добавлением соевого соуса, красный лук и микрозелень .

Утиная грудка с молодым картофелем и томатами

Состав: филе утиной грудки, картофель бэби, помидоры черри, микс салатов, розмарин, чеснок, пряный соус.

Филе цыплёнка с овощами в азиатском стиле

Чашашули с абхазской аджикой

Состав: помидоры, рубленная зелень, перец болгарский, чеснок, говядина, перечная аджика, томатная аджика, лук красный, картофель.

Эскалоп из гов.спинки с картофельным гратеном

Состав: говядина, картофель, грибы вешенки и шампиньоны, вяленные помидоры черри, сливки, сливочное масло, сыр моцарелла, тимьян, зелень, чеснок свежий

Астраханский судак с золотым картофелем

Состав: судак, грибы вешенки, грибы шампиньоны, картофель, сливки, соль, молотый перец.

Жаренный сом по астрахански

Состав: сом, пюре картофельное, овощная пассеровка (морковь, лук, томатная паста) соленый огурец.

Кальмар с овощами в сливочном соусе

Состав: кальмар, кабачок, вешенки, шампиньоны, лук, сливки, картофельные дольки, помидоры черри и зелень.

Котлеты из сазана и форели

Состав: сазан, форель, пюре картофельное, свежие огурцы с укропом, томатно-овощная пассировка.

Лосось со сливочно икорным соусом

Состав: лосось, картофель бейби, микс салата, оливковое масло, кедровые орехи, сливки, красная икра

Морские гады в соусе "Dor Blue"

Состав: на раскалённую растительном маслом сковороду выкладываем морепродукты (рапаны, мидии вонголе, креветки, осьминог, кальмар, филе судака) обжариваем их и протушиваем. Затем добавляем сливки, сливочное масло, белое вино, сыра дор блю и свежий чеснок. После чего опускаем овощи: картофель бэби, спаржу и помидоры черри. До вкуса доводим молотым перцем и солью. Выкладываем на глиняную посуду. Украшаем микрозеленью и сбоку выкладываем три кусочка хрустящей чиабатты.

Рагу из Рапанов

Астраханская уха

Состав: судак, помидоры, соль, перец молотый, картофель, лук зеленый, лук репчатый, зелень

Домашний борщ

Куриный суп с лапшой по-домашнему

Состав: филе курицы, морковь, яйцо, петрушка кудрявая, масло растительное, соль, лапша удон, картофель.

Суп-крем грибной

Состав: грибы шампиньоны, картофель, лук репчатый, масло растительное, сливки, соль, перец молотый, петрушка кудрявая, масло оливковое.

Том Ям

Блюдо тайской кухни. Бульон готовится на панцирях из креветок с добавлением пасты шрирачи, лемонграсса, рыбного соуса и специй. Так же в составе креветки, мидии ,грибы вешанки, кокосовое молоко и паста том ям. Украшается кинзой и помидорками черри.

Паста 3 сыра

Состав: нежная паста с сырами моцарелла, пармезан, дор блю и творожный сыр затянутая сливками, украшение чипсами из пармезана.

Паста карбонара

Состав: паста с добавлением бекона и сливок, при отдаче добавляем желток, томаты черри и сыр пармезан.

Паста с индейкой и овощами

Состав: паста с насыщенной начинкой из индейки, моркови, шампиньонов и сливок.

Паста с лососем

Состав: паста с нежными кусочками лосося, который раскрывает свой вкус благодаря сливкам и сыру пармезан.

Паста с морепродуктами сливочном соусе

Состав: паста с тигровыми креветками, мидиями, и осьминогами с луком и чесноком, затягиваются сливками.

Паста с цыплёнком бекон и грибами

Состав: паста с куриной грудкой, беконом и шампиньонами и луком.Затягивается сливками, украшается помидорами черри и пармезаном.

Лапша с говядиной в устричном соусе

Тайская лапша с говядиной незаменимое блюдо азиатской кухни, которой пришлось по вкусу всему миру. Обжаренные свежие овощи, мясо говядины, соево устричный соус,зеленый лук и кунжут.

Тайская лапша с курицей и овощами

Тайская лапша с морепродуктами

Состав: Лапша на выбор, кальмар, осьминог, креветки, баклажаны, перец болгарский, кабачки, грибы вешенки, лук репчатый, морковь, соус устричный, соус соевый, масло растительное, паста «Табаджан» (острая паста).

Чиабатта целая

Чиабатта 4 кус

Чебурек с сыром

Чебурек с бараниной

Чебурек говядина-свинина

Хачапури по-Мегрельски

Грузинское блюдо из тонко раскатанного теста с золотистой корочкой из творожного сыра и брынзы.

Хачапури по-Аджарски

Традиционная грузинская выпечка, на воздушном тесте собственного производства, состоящая из сыра сулугуни, брынзы и моцареллы. Сверху после запекания добавляем желток и сливочное масло для более нежной текстуры.

Французский багет 4 кус

Франц багет целый

Бургер "СОЧНАЯ ЦЫПА"

Состав: булочка, куриная котлета, омлет, соус сырный, салат айсберг, помидоры, огурцы.

Бургер "ФЕРМЕР БУРГЕР"

Состав: булочка, котлета из говядины, соус сырный, салат айсберг, помидоры, огурцы, красный лук, бекон.

Комбо "СОЧНАЯ ЦЫПА" с картофелем по-деревенски

Комбо "СОЧНАЯ ЦЫПА" с картофелем фри

Комбо "ФЕРМЕР БУРГЕР" с картофелем фри

Комбо "ФЕРМЕР БУРГЕР"с картофелем по-деревенски

Адыгский хворост

Хрустящее тесто для хвороста из муки и яиц, а так же уксуса который придает десерту особый хруст. Посыпается сахарной пудрой. При подаче перед гостем поливаем кремом англез (заварной крем на основе молока и сливок).

Анна Павлова

Классический десерт на основе безе и сливочного крема. В прослойку добавляется банан, украшается смородиной и сезонной ягодой. При подаче поливается сиропом маракуйя, веточкой мяты и сахарной пудрой.

Кюнефе

Сладкое блюдо арабской кухни, сделано из катаифской вермишели, сыра моцарелла и фисташки , кюнефе подается горячим с сахарным сиропом, который добавляет сладость и мороженым пломбир.

Моти

Японский десерт в виде шариков из рисового теста и нежного крема с добавлением кусочков фруктов.
У нас есть три вкуса:
1. Банановый - крем-чиз с добавлением кусочком банана
2. Клубничный - клубничный крем на основе маскарпоне и крем-чиза и кусочки клубники
3. Шоколадный - шоколадный крем-чиз и кусочки клубники

Наполеон

Сан Себастьян

Тирамису

Десерт выкладывается слоями: крем на основе сыра Маскарпоне и бисквита Савоярди (пропитанные кофе эспрессо). Сверху посыпается какао.

Шоколадный фондан

Классический французский бисквитный десерт. Подаётся с шариком ванильного мороженного, шоколадным соусом и ягодами.

Штрудель

Классический яблочный штрудель из слоеного теста. Яблоки обжариваются с добавлением меда, грецкого ореха, изюма и корицы. Запекается и подается с шариком мороженого, поливается карамельным топпингом и украшается мятой и сахарной пудрой.

Компот смородина-вишня 1л

Легенда Байкала без газа

Лимонад Тархун

Лимонад Тетя Груша

Лимонад Цитрусовый

Лимонад Ягодный

Морс клюква-малина 1 л

Рычал Су

Брокколи в сливочном соусе

Картофель бэби

Картофельное пюре

Овощи гриль

Ассорти рыбных деликатесов

Состав :слабосоленое филе лосося и филе осетрины с нарезанными брусками из огурцов, помидорами черри и обжаренными гренками из ржаного хлеба и зеленью.

Ассорти сыров

Состав: сыр креметта, чедер, пармезан, дор блю, камамбер, масдам. Украшается виноградом и грецким орехом. Так же подается с медом, вишневым конфитюром и сырными крекерами.

Буратта

Буратта с помидорами и рукколой на итальянской лепешке.

Вителло тонато

Вителло Тоннато – блюдо из тонко нарезанных кусочков маринованной телятины, приправленных крем-соусом, одной из составляющих которого является тунец.

Домашние соленья

Состав: соленые огурцы, морковь по корейски, капуста квашенная, черемша, огурцы битые в соусе тонкацу, черри маринованные, початки кукурузы, вешенки.

Закуска из хрустящих баклажан

Состав: баклажаны панированные в крахмале, свежие помидоры, унаги, свит-чили, кинза, кунжут.

Карпаччо из телятины

Состав: ростбиф из телятины, поливается соусом (из оливкового масла, бальзамического соуса и соевого соуса), микрозелень, вяленые томаты
микс салата, помидоры черри, сыр пармезан.

Мидии в сливочно-икорном соусе

Мясная гастрономия

Состав: мясное ассорти из говяжьего языка, сала, салями, ростбифа, приготовленное методом сувид, подается на доске с нежным паштетом из говяжьей печени , кабачковой икрой, хреном, рядом выкладывается хрустящая чиабатта и соленые огурцы.

Овощное ассорти

Пивная тарелка

Состав: чесночные гренки, лук фри, креветки темпура, картофельные чипсы, соусы: чесночный и кисло-сладкий.

Риет из подкопченного лосося с фисташкой

Слабосоленый и подваренный лосось, сливочный сыр, фисташка, сок лимона и сливки. Подается в кокотнице с 2 тостами бриошь.

Сельдь с картофелем бейби

Состав: филе сельди подается с картофелем бейби, с солеными и свежими огурцами, гренками из ржаного хлеба, и красным маринованным луком.

Страчателла со спелыми томатами

Тар тар из телятины с ялтинским луком и бриошью

Состав: говяжья вырезка, маринованные корнишоны, пармезан, красный лук, каперсы; Заправка: ворчестер, кетчуп, оливковое масло, соевый соус, желток перепиленного яйца.

Тар-Тар из лосося

Состав: тар тар из маринованного лосося выкладывается на рисовые чипсы, украшается микрозеленью, луком порей и соусом айоли.

Устрица 1 шт

Пицца Грибоедов

Состав: фирменный томатный соус, сыр моцарелла, маринованные грибы опята, грибы вешенки, грибы шампиньоны, сливки, лук порей, лук репчатый обжаренный

Пицца Карбонара

Состав: сливочный соус на основе пармезана сливоки куриного желтка, моцарелла, бекон, при подаче посыпаем сыром пармезан и украшаем шпинатом.

Пицца Донна Маргарита

классическая пицца с большим количеством сыра моцарелла.

Пицца Супер сыр

Состав: фирменный сливочный соус на основе молока и сливок, сыр моцарелла, ароматное масло.

Пицца Сырная лавка

Состав: фирменный томатный соус, сыр моцарелла, сыр бри, сыр дор блю, фермерский сыр моцарелла, сыр страчателла, руккола

Пицца Римские каникулы

Состав: фирменный томатный соус, сыр моцарелла, говядина, грибной соус, лук порей

Пицца Фантастическая четверка второй эпизод

Состав: ассорти из популярных мясных пицц: пепперони, мясное поппури, капричеза, с копченым ростбифом.

Пицца Фантастическая четверка первый эпизод

Состав: ассорти из популярных пицц курица бекон, важная птица, из Парижа с любовью, сырная лавка.

Пицца с итальянскими деликатесами

Состав: томатный соус, запечённый болгарским перцем, моцарелла, два вида мортаделлы, палермо из говядины, пармезан, каперсы, руккола, шпинат.

Пицца с копченым ростбифом и сливочным соусом

Состав: фирменный томатный соус, сыр моцарелла, шампиньоны, опята, ростбиф холодного копчения, красный лук, укроп, сливочно - перечный соус.

Пицца РекаМореОкеан

Состав: фирменный томатный соус, сыр моцарелла, мидии, креветки, кальмары, лосось, икра красная, сливки, перец болгарский, руккола

Пицца Цезарь с креветками

Состав: фирменный томатный соус, сыр моцарелла, креветки в фирменном маринаде, микс салатов помидоры черри, сыр пармезан, фирменный соус «Цезарь»

Пицца Важная птица

Состав: сливочный терияки соус, сыр моцарелла, индейка, болгарский перец, помидоры, руккола

Пицца Цезарь с курицей

Состав: фирменный томатный соус, сыр моцарелла, поджаренная на гриле куриная грудка, яйцо перепелиное, микс салатов (айсберг, романо и трио), томаты черри, сыр пармезан, фирменный соус «Цезарь».

Пицца Капричеза

Состав: фирменный томатный соус, сыр моцарелла, ветчина, грибы шампиньоны, ассорти маринованных грибов, томаты, красный лук, руккола

Пицца Мясное попурри

Состав: фирменный томатный соус, сыр моцарелла, бекон, пепперони, говядина варено-копченая, томаты, руккола.

Пицца Пепперони

Состав: фирменный томатный соус, пикантные колбаски пепперони, сыр моцарелла, помидоры, руккола

Пицца с курицей и беконом

Состав: фирменный томатный соус, сыр моцарелла, маринованная куриная грудка в соевом соусе и меде, бекон (свинина), грибы шампиньоны, помидоры, руккола, красный лук

Запеченный камамбер с тимьяном и медом

Фокачча с вялеными томатами

Фокачча с луком и розмарином

Фокачча с пармезаном и орегано

Авокадо с лососем и соусом манго

Состав: Авокадо, цитрусовое масло, гель манго- эстрагон, яблоко зеленое, Свит Чили.

Греческий

Состав: микс салатов, помидоры, огурцы, перец болгарский, оливки/маслины, сыр «Фета», лук красный, каперсы, масло оливковое, уксус винный, земля из маслин, орегано

Лёгкий салат киноа

Состав: киноа, огурцы, помидоры, перец болгарский, сыр фетаки, авокадо, микс салата, лук красный, зелень, соус унаги, масло оливковое.

Руккола с креветками, страчателлой и сыром пармезан

Классический салат с рукколой и креветкой с добавлением страчателлы, гель манго-эстрагон.

С Морепродуктами гриль и овощами

Состав: осьминог бэби, креветки большие, мидии, кальмары обжаренные, лук репчатый, микс салатов, базилик, чеснок свежий, тимьян, помидоры черри, перец болгарский, огурцы, соль, перец молотый, лимон, масло оливковое, капуста цветная, соус «Унаги»

С вырезкой телёнка и овощами

Состав: сытный салат из вырезки телятины, микса салата, картофеля бейби, редиса, огурцов, помидор черри, брокколи, початков кукурузы, сыра пармезан, заправляется соусом на основе оливкового масла, соевого соуса, горчицы французской.

С индейкой в азиатском стиле

Состав: индейка, микс салатов, огурцы, морковь, перец болгарский, лук, кунжут, соус «Терияки».

С куриной грудкой и яйцом пашот

аппетитный салат на основе микса салата, филе курицы, редиса, свежих огурцов, томатов, каперсов, заправляется соусом укропный айоли и сверху украшается яйцом пашот..

С лососем, авокадо и миксом салата

филе лосося слайсами выкладывается на тарелку, рядом микс салата, помидоры, авокадо, огурцы, заправляется соусом на основе меда, танкацу, унаги. Украшается микрозеленью

С морепродуктами миксом из овощей и оливковым маслом

Состав: щупальца кальмара, рапаны, хвосты тигровых креветок, свежий огурец, болгарский перец, заправляется соусом унаги и оливковым маслом.

С нежным ростбифом и сочным салатом

микс салата, кусочки телятины, приготовленные способом сувид, огурцы, редис, обжаренные вешенки, вяленные томаты, помидоры черри,, маринованные, заправляется соусом на основе горчицы, соевого соуса и меда.

С сыром халуми и авокадо

Салат Цезарь с креветками

Состав: креветки тигровые, микс салатов, помидоры черри, яйцо перепелиное, чипсы из багета, сыр пармезан, фирменный соус

Салат Цезарь с курицей

Состав: филе курицы, сыр пармезан, помидоры черри, яйцо перепелиное, микс салатов, чипсы из багета, фирменный соус

Копчёный борщ

Состав: лук репчатый, морковь, капуста свежая, свекла, картофель, чеснок, укроп, мясо говядины, хлеб ржаной, сало, лук зеленый, сметана, горчица, томатная паста.

Суп куриный по-домашнему

Состав: филе курицы, лапша яичная, картофель, морковь, лук репчатый, яйцо куриное, масло растительное, масло сливочное, перец молотый, зелень, соль

Суп-пюре с лесными грибами

Состав: грибы белые, грибы шампиньоны, картофель, лук репчатый, сливки, масло растительное, масло сливочное, сухарики чесночные

Том Ям

Состав: острый суп на основе кокосового молока. Вешенки, креветки, кальмар, лук репчатый,рыбный бульон, имбирь, лемонграсс, паста том ям.

Уха из осетрины со стерлядью

Состав: в наваристый рыбный бульон добавляются обжаренный репчатый лук, морковь, картофель беби, домашняя лапша и целый кусок копченой нежной стерляди, дополнительно к ухе идет рубленная свежая зелень и мелкорубленные спелые помидоры, а также запеченная белая булочка.

Уха по-адмиралтейски

Состав: филе лосося, филе осетра, картофель, морковь, помидоры, огурцы свежие, лук репчатый, зелень

Бургер Классная цыпа

Состав: булочка, куриная котлета, красный лук, салат Айсберг, огурцы соленые, огурцы свежие, сырный соус, бекон, сыр чеддер.

Бургер Подружка мясника

Состав: булочка, котлета из мраморной говядины, красный лук, салат Айсберг, огурцы соленые, огурцы свежие, соус барбекю с домашним майонезом, бекон, сыр чеддер

КОМБО Классная цыпа с картофелем по-деревенски

КОМБО Классная цыпа с картофелем фри

КОМБО Подружка мясника с картофелем по-деревенски

КОМБО Подружка мясника с картофелем фри

Картофель пряный

Картофель фри

Картошка по-деревенски

Казаречче с рагу из бычьих хвостов

Состав: бычий хвост, сельдерей, морковь, лук, томатно-винный соус, пармезан.

Папарделле с лососем и соусом биск

Состав: сливочный соус и соус Биск, лосось, каперсы, брокколи, лук репчатый, белое вино, пармезан.

Паста Болоньезе

Состав: паста на выбор, помидоры, лук репчатый, орегано, базилик сушеный, сыр пармезан, чесночное масло, базилик свежий, микрозелень, фарш говядина/ свинина, томатная паста

Паста Карбонара

Паста Том Ям

Паста с индейкой

Состав: паста на выбор, сыр пармезан, индейка, помидоры черри, перец болгарский, чесночное масло, кабачки, микрозелень, базилик, сливки, земля из маслин

Паста с креветками

Состав: паста на выбор, креветки тигровые, кабачки, помидоры черри, стебли сельдерея, сливки, сыр пармезан, чесночное масло, соус биск, базилик, микрозелень

Паста с лососем гриль и брокколи

Состав: лосось, брокколи, сливочно-винный соус, пармезан, черри, микрозелень.

Паста с мидиями

Состав: мидии, сливочный соус, пармезан, томаты черри, микрозелень.

Спагетти Nero с морепродуктами

Состав: паста черная, мидии, креветки тигровые, осьминог бэби, помидоры черри, сливки, сыр пармезан, чесночное масло, базилик, микрозелень

Баранья голень с овощами аджап сандал

Индейка с салатом киноа и сливочно-кунжутным соусом

Состав: филе индейки, маринуется с добавлением кориандра, соли, перца, и чесночного масла обжаривается на гриле, поливается сливочно-кунжутным соусом и подается со свежими овощами-помидоры, огурцы, перец болгарский, авокадо, микс салата, киноа с добавлением соуса унаги

Курин грудка с соусом Дор Блю, картофелем и вешенками

Фаршированная куриная грудка (моцарелла,
сливочное масло, зелень), приготовленная
способом су-вид, подается с обжаренными
картофелем бейби и вешенками и поливается
соусом на основе сливок и сыра дор блю
.Украшается редисом

Медальоны из вырезки свинины

Состав: свиная вырезка маринуется в специях обжаривается со всех сторон до золотистой корочки, гарниром идет картофель беби, цветная капуста, вешенки и маринованные опята, украшается листьями молодого шпината и красиво отсаженными калями укропового айоли,украшается микрозеленью.

Мраморные ломтики

Подается с рукколой, вялеными томатами и кабачком

Оссобуко с овощми-гриль

Состав: рулька говяжья, вино красное, масло сливочное, морковь, чеснок, соус деми глас, розмарин, тимьян, кабачки, лук репчатый, баклажан, помидоры.

Печень телёнка с картофельным пюре

Печень обжаривается с луком на растительном
масле с пряностями и томится в соусе порто,
подается с картофельным пюре. Украшается
микрозеленью, солёным огурцом
и соусом ДемиГласс

Рибай

Цена указана за 1 грамм

Свиная корейка с картофелем и вешенками

Подается с муссом
(из картофеля обжаренного с репчатым луком и
сливками) и обжаренными на гриле вешенками
и молодым картофелем.

Стейк Шатобриан

Цена указана за 1 грамм

Стейк из куриной грудки с обжаренными овощами и сливочным соусом

Куриная грудка обжаренная на гриле, подается с
обжаренными шампиньонами, болгарским перцем,
цветной капустой, кабачками, репчатым луком
и соусом на основе унаги и сливок. Украшается
микрозеленью

Стриплойн

Томлёная телятина под соусом ДемиГлас

Состав: мясо телятины,картофельное пюре,морковь,лук репчатый,огурцы солёные,соус Деми-глас.

Утиная грудка с салатом под медово-горчичной заправкой

утиная грудка, медово-горчичная заправка, микс салата, маринованные чери, картофель бейби, вяленные томаты, огурец, редис.

Филе миньон с молодым картофелем и соусом деми глас

Эскалоп из говядины с пюре и соусом лечо

Мясо говядины, обжаренное на гриле, подается с
картофельным пюре с добавлением вяленых
томатов и каперсов и овощным лечо (болгарский
перец, помидоры), поливается соусом на основе
сливок, хрена и ДемиГласс.

Ассорти из морепродуктов на гриле

Состав: осьминог, осьминог бэби, кальмар, креветки, соус песто, сладкий чили, цветная капуста, маслины, оливки, лимон, тимьян

Дорадо с картофелем и салатом

Состав : дорада целая без хребта, обжаренный картофель, авокадо, свежие огурцы, микс салата. семечки тыквы и подсолнуха, ароматное масло.

Кальмар на гриле

Состав: кальмар, соус биск, микс салата, огурцы, помидоры, земля из маслин, тимьян, лимон, картофель, розмарин

Лосось с овощами-гриль и сливочно-икорным соусом

Состав:филе лосося, икра красная, картофель бэби, помидоры черри, кабачки, перец болгарский, сливки, сыр копченый, микрозелень,

Нежные котлеты из щуки

Состав: филе щуки, лук репчатый, сливки, грибы вешенки, картофель, масло сливочное, помидоры черри.

Осетрина с картофелем

Состав: способ приготовления на выбор: жаренный на гриле или отварной малосол. Салат (зеленый лук, огурец, помидор).

Осьминог на гриле

Состав: осьминог, картофель бэби, микс салата, помидоры, оливковое масло, лимон, сладкий чили

Пельмени из осетрины

Состав: подаются с бульоном (бульон подается отдельно) и взбитой икрой щуки (взбивается сметана с икрой).

Сковорода морских гадов

Состав: осьминог, креветки, кальмар, мидии, судак, картофель, соус на основе сливочного масла и белого вина, помидоры черри, чесночные гренки.

Стейк из сёмги с соусом Велюте

Состав: стейк семги, черный рис, кабачки, перец болгарский. лук красный, сельдерей, сливки, соус на основе муки, сливочного масла и сливок, и рыбного бульона.

Филе судака на гриле с соусом Песто

Состав: филе судака, картофель бэби, грибы шампиньоны, сливки, молоко, сыр плавленый, соус песто, лимон, тимьян, чеснок свежий, микрозелень

Брокколи в сливочном соусе

Картофельное пюре

Овощи-гриль

Анна Павлова Голд

Состав: безе, кремчиз, свежие ягоды, пюре маракуйи, пищевое золото.

Фруктовая тарелка

Шоколадный фондан

Штрудель грушево-яблочный

Компот Смородина-Малина 1л

Легенд байкала без газа 0,33л

Легенд байкала с газом 0,33л

Лимонад Базилик-Малина

Лимонад Витамин С 1л

Лимонад Маракуйя-огурец 1л

Лимонад тархун-киви 1л

Морс смородина-малина 1л

Сок Я 1 литр (апельсин)

Сок Я 1 литр (вишня)

Сок Я 1 литр (яблоко)

Фреш Апельсин 250 мл

Эвервес кола 0,5

Эвервес кола 1,0л

пиво б/а "Вайсберг"0,5л

Молочный коктейль Соленая карамель

Молочный коктейль ЧЕРНИКА

Орео молочный коктейль